Что мы знаем о мёде? — Пифагор считал, что человек должен питаться чистой влагой, молоком и благовонным сладким сотовым медом, пахнущим душистой травой, всем, что щедро предлагает Земля, и утверждал, что дожил до преклонного возраста благодаря употреблению меда. В книге рассказывается о сортах сибирского меда и способах фальсификации его. Даны советы по хранению и использованию этого ценного продукта, в том числе в лечебной косметике и в сочетании с лекарственными травами. Лечебные свойства меда широко известны, спрос населения на него велик. Это повышает требования к качеству меда, являющегося таким образом не только продуктом питания, но и лекарством. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Название: Что мы знаем о мёде? Автор: Гранцон М. Э. Издательство: Новосибирск: Новосибирское книжное издательство Год: 1991 Страниц: 115 Формат: DJVU Размер: 14,77 МБ ISBN: 5-7620-0301-9 Качество: Отличное
Содержание:
Введение Мед натуральный пчелиный Классификация меда Состав и свойства меда, методика определения его качества Определение фальсификатов меда Хранение меда Очистка меда Что надо знать о меде потребителю, покупающему его на рынке Приложения Литература
