Книга «Кулинарные традиции мира» посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизи. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов и способов обработки. Книга предлагает увлекательное путешествие по кулинарному атласу мира, практические советьі, коллекцию рецептов разных кухонь. Здесь читатель найдёт сведения и о диетах, старинных кулинарных книгах, застольном этикете. Издание адресовано широкому кругу читателей — и любителям готовить, и страстным путешественникам, тем, кто хочет разбираться в тонкостях национальных церемоний вкушения пищи, правильно сочетать блюда с винами, в общем, открыть для себя новые страницы кулинарной культуры.
Название: Кулинарные традиции мира Автор: Коллектив Издательство: Аванта+ Год: 2003 Страниц: 532 Формат: PDF Размер: 206 Мб ISBN: 5-9462t-028-X Качество: Отличное Серия или Выпуск: Современная энциклопедия Язык: Русский
